Hallo, wir sind
die Familie NAP
UND DAS IST UNSERE GESCHICHTE.
Die Pioniere der neapolitanischen Pizza aus Spanien
Eine Leidenschaft, die Grenzen überschreitet von Barcelona nach Deutschland.
Alles begann in Neapel, der Wiege der Pizza, wo das Handwerk und die Tradition der neapolitanischen Backkunst seit Generationen von Hand zu Hand weitergegeben werden. In den verwinkelten Gassen dieser Stadt, zwischen dem Duft von frisch gebackenem Teig und der Herzlichkeit familiengeführter Lokale, entstand unsere Liebe zu diesem gastronomischen Juwel. Es ist eine Liebe, die über die Pizza selbst hinausgeht – sie gilt der Kultur, der Gastfreundschaft und der Leidenschaft, mit der jeder Pizzaiolo einfache Zutaten in ein einzigartiges Erlebnis verwandelt.
Getragen von diesem Geist beschlossen wir 2011, unsere Geschichte über die Grenzen Italiens hinaus zu erzählen, und gründeten NAP in Barcelona. In dieser pulsierenden Mittelmeerstadt machten wir den ersten Schritt, um unsere Philosophie zu teilen: eine Pizza aus authentischen Zutaten, gefertigt mit traditionellen Techniken und purer Handarbeit – stets mit dem Ziel, das italienische Erbe mit jedem Detail zu ehren.
Was als Traum in Barcelona begann, fand bald eine Heimat in Madrid, wo die Leidenschaft für exzellentes Essen die neapolitanische Pizza schnell zu einem festen Teil der Stadt werden ließ. Von dort aus wuchsen wir stetig weiter – nach San Sebastián, Bilbao, Palma de Mallorca und schließlich nach Deutschland. Überall brachten wir die Essenz der Vera Pizza Napoletana mit uns und den Stolz, der Associazione Verace Pizza Napoletana anzugehören.
Jede unserer Pizzerien ist heute ein kleines Stück Neapel, in dem Tradition nicht nur respektiert, sondern leidenschaftlich gefeiert wird. Wir sind Verfechter der Authentizität und des puren Geschmacks. Für uns bedeutet Pizza teilen, ein Erlebnis zu teilen: gefertigt nach alter Schule, mit Zutaten höchster Qualität, einer langsamen Teiggärung und dem charakteristischen, luftigen Cornicione.
Heute bleiben wir unserem Wesen treu und bringen unsere Vision in neue Städte, ohne zu verlieren, was uns einzigartig macht. Denn NAP ist mehr als eine Pizzeria – es ist eine Lebenseinstellung. Eine Hommage an das mediterrane Slow Life, an die Beständigkeit der Tradition und an die schlichte Freude, das Authentische zu genießen.
So sind wir entstanden und so wachsen wir weiter: Indem wir mit Stolz ein Stück neapolitanische Seele auf jeden Tisch bringen.
Wir sind die Heimat der Pizza
Napoletana, deshalb…
Jede Pizza, die aus unserem Ofen kommt, ist das Ergebnis einer jahrhundertealten Tradition, im Laufe der Zeit perfektionierter Techniken und einer Leidenschaft, die uns jeden Tag antreibt. In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie wir bei NAP unsere Pizza zubereiten.
Von der Auswahl der Zutaten bis hin zum letzten Schliff vor dem Servieren. Entdecken Sie den Prozess, die Hingabe und die Liebe zur authentischen neapolitanischen Pizza.
Wir sind eine kleine Familie, die stetig weiter wächst
Bei NAP haben wir uns zum Ziel gesetzt, die neapolitanische Pizza weiter zu verbreiten.
Die Leidenschaft für authentische neapolitanische Pizza ist ungebrochen, und wir bei NAP expandieren weiter. Bald werden neue Städte Teil unserer Familie und den Geschmack, die Tradition sowie die Essenz der Vera Pizza Napoletana zu noch mehr Menschen bringen.
Behalten Sie unsere Social-Media-Kanäle im Auge, um zu erfahren, wo wir unser nächstes Lokal eröffnen.
Und wenn Sie Teil dieses Abenteuers werden möchten, senden Sie uns eine Nachricht mit Ihren Interessen. Werden Sie Teil der NAP-Familie und helfen Sie uns dabei, die authentische neapolitanische Pizza noch weiter zu verbreiten.